Как изготовить дубовую бочку видео
Дубовые бочки для самогона и вина
Бочки из дуба, выросшего во Франции, высоко ценятся виноделами всего мира, и вот почему. Во-первых, они отличаются непроницаемостью для жидкости и паров алкоголя. За это свойство следует благодарить особую структуру древесины и специальные методы обработки ее: раскалывание бревен а не распиливание, которое разрушает сцепление волокон и естественную сушку в течение 3—4 лет. Это эксклюзивное дерево, и бочки выпускаются ограниченным тиражом, поэтому именно в таких бочках выдерживают свои напитки самые знаменитые винные дома мира. Во-вторых, французские дубовые бочки по-своему насыщают напиток танинами. Эти вещества придают спиртному нотки терпкости, делают его аромат и вкус более плотным.
Если не знаете, как сливать самогон из бочки без крана, внимательно ознакомьтесь с изложенной ниже информацией. При выполнении всех рекомендаций вы сумеете аккуратно собрать готовый продукт для хранения, дегустации или угощения ваших друзей. Даже при отсутствии встроенного крана использование дубовой бочки для самогона не вызывает затруднений.
Тэг: Бочка своими руками
Подготовка бочек к использованию. Изначально, в новом дубовом изделии, содержится большое количество дубильных веществ, и если сразу налить в бочку дистиллят или вино, оно приобретет очень терпкий вкус. Поэтому, бочку жбан, баклагу, анкерок заполняют холодной водой и вымачивают до 4 недель. Воду рекомендуется менять каждые дня. Длительное вымачивание водой позволяет подготовить бочку для выдержки спиртосодержащей смеси. При смене воды допускается заливать бочку теплой водой не кипятком , что также ускоряет процесс подготовки бочки.
