Корейка свиная рецепт отбивная
Отбивные из свиной корейки в деревенском стиле
Отбивные — одно из самых простых блюд, которое можно приготовить из мяса. Но при этом простота не сказывается на вкусе, наоборот он получается отменным, так что не стыдно будет и гостям предложить отобедать. Отбивные представляют собой достаточно крупные куски мяса, отбитые специальным молотком до плоского состояния. Обжариваются в панировке из сухарей и яиц что положительным образом влияет на вкус и сочность. По классическому рецепту отбивные готовят только из свежей свинины: это мягкое и сочное мясо при такой технологии приготовления всегда получается удачно. В свою очередь, говядину, а тем более птицу, легко пересушить, тогда блюдо получится жестким и безвкусным.
Пошаговые рецепты с фото. Свиные отбивные в духовке. Посолить, поперчить, посыпать специями. Обвалять в муке.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Свиная корейка — популярная часть тушки, которая славится мягкостью и умеренной жирностью. Ее часто используют для приготовления разных блюд.
- Мясо промываем под холодной проточной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем порционными пластами толщиной не более 2 см.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Сезонное меню
- Отбивные из свиной корейки — беспроигрышный вариант как для семейного обеда, так и для званого ужина. По этому рецепту мясо стабильно получается сочным, нежным и бесподобно вкусным, поэтому с ним просто невозможно попасть впросак.
- Духовка градусов держать 5 минут. Рецепт хороший,но пару раз ударить молоточком не помешает.
- Свиная корейка отлично подходит для приготовления отбивных. Мясо легко нарезается тонкими ломтиками и без усилий отбивается, быстро прожаривается и выходит очень вкусным, не сухим, не жирным, как раз всё в меру!
За время съемок программы «Едим Дома! Мы им доверяем, потому что они производят качественный продукт, они. Если у вас вместо свинины непостная говядина, добавьте мл красного вина и тушите, пока мясо не будет мягким. Если вино выпарится — не бойтесь, добавляйте еще, разбавив две части вина одной частью. Так свинину готовят в Италии, можно сказать, что это очень простая, сытная, «сердечная» еда: поел и понял — живу! Подавать хорошо с отварным рисом.
