Коптильня из фанеры своими руками - Коптильня холодного и горячего копчения своими руками фото, виде
Устройство коптильни довольно простое, но все же посложнее, чем коптильни горячего копчения. Топка для дров и непосредственно коптильное отделение. Обе части коптильни соединены дымоходом, причем в коптильне холодного копчения он должен быть достаточно длинным от 2 до 7 метров чем большем, тем проще регулировать температуру дыма , для обеспечения "холодного дыма" на выходе в коптильное отделение. Дым для получения продуктов холодного копчения должен быть не более 30 С.
Самодельная коптильня холодного копчения
Созданы «противопожарные» АКБ, которые тушат сами себя при Парней, снявших скальп с молодого человека в Электростали, Такер Карлсон поделился впечатлениями о Москве Мемы из соцсетей. Свежак за 12 февраля Волкодавы: созданы для драки с волком Файтинг из детства и юности многих игроков В Ленобласти задержали членов этнической ОПГ, совершавшей набеги За что?
Коптильня холодного копчения своими руками: чертежи. Традиционная коптильня из дерева. Тонкости выбора дров и опилок для коптильни. Лучше несколько раз увидеть, чем — прочитать, поэтому можно посмотреть следующее видео:. Сообщество Сделай сам!
- Всем привет!
- Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание.
- Так как многие просили поделиться устройством коптильни, решил запилить этот пост. Сразу предупреждаю, что точного описания и чертежей не будет.
Есть разные способы приготовления продуктов. Особое место занимает холодное и горячее копчение. Закуски, приготовленные этим способом, отличаются изысканным вкусом и повышенным сроком хранения. Для этого используются коптилки промышленного производства и самодельные. Сделать коптильню своими руками в домашних условиях можно в гараже или мастерской из подручных материалов. Копчение — это «пропитка» продуктов дымом от сгорания дров, опилок или щепы.