Плов по фергански рецепт
Рецепт плова по-фергански
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Плов по-фергански или по-другому узбекский плов происходит из стран Средней Азии и Ближнего Востока. В настоящее время в истории нет достоверно установленной версии происхождения такого блюда, как узбекский плов. Упоминания о нем впервые встретились в X веке в сказке « и одна ночь». Но есть предположения, что его начали готовить еще задолго до этого, возможно со времен начала выращивания риса. Говорят, он лечил своих больных так называемой пловотерапией. По легенде, благодаря ей он помог одному Принцу, сыну Бухары, спастись от истощения и на веке связать жизнь этого Принца с его возлюбленной.
- Ферганский плов
- Санкт-Петербург: Выборгское шоссе к.
- Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками.
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Морковь нужно нарезать тонкими брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму. Для приготовления плова по-фергански нужно использовать специальный узбекский рис для плова Девзира. Он не разваривается и не слипается и владеет той оптимальной бархатистостью, которая должна быть у настоящего ферганского плова!
