Миньоны из свинина рецепты
Миньоны из свинины с кисло-сладким луковым жульеном и пряным хумусом (горячее блюдо)
Многие по праву считают Филе миньон королем стейков. Его получают из вырезки. Вырезка — это самый дорогой и ценный отруб, получаемый из уникальной мышцы, которая практически не участвует в двигательных активностях. Поэтому Филе миньон или стейк из вырезки — это самое нежное мясо, которое только можно представить.
Свиные миньоны с имбирным соусом
Вкусное меню Дзен. Стейки "Филе миньон". Здравствуйте дорогие читатели моего канала, а так же те кто любит готовить дома.
- Филе-миньон из свинины с чипсами из пармезана и базилика
- Для нормандской кухни характерны интересные сочетания вкусов сладкого с солёным и т.
- Свиную вырезку зачистить от пленок и жира, нарезать поперек волокон на небольшие кусочки, отбить и обжарить на гриле с растительным маслом и специями до готовности.
- Филе-миньон — один из самых любимых вариантов для гурманов и любителей стейков.
- Навигация по записям
- Cковороду ставим на сильный огонь и нагреваем.
- Пароль будет отправлен вам на e-mail. Автор рецепта: Alexsandra As.
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
Отдельно очищаем корень имбиря и трем его на мелкой терочке или взбиваем вместе с чесноком ручным блендером добавляем в эту смесь немного растительного масла. Миньоны слегка посыпаем солью,перцем и специями,затем поливаем небольшим количеством соевого соуса и вина с двух сторон слегка разминая мясо,после этого натираем мясо смесью имбиря,чеснока и масла. Замаринованые миньоны оставляем на мин для мариновки. На разогретую сковороду с тефлоновым покрытием или грилевая сковорода наливаем немного масла и кладем миньоны прижатой стороной вниз,жарим мин не переворачивая на среднем огне ,затем преворачиваем на другую сторону и жарим еще мин на медленном огнедо образования румяной корочки. Проверяем миньоны протыкая их деревяной шпажкой или острием ножа и определяем готовность мяса по цвету вытекающей из него сукровицы:розовая сукровица- мясо средней прожарки;прозрачная сукровица мясо готово.
