Заливное из мяса свинины пошаговый рецепт пошагово

Трудно представить праздничный стол без желе или заливного. В чем разница между этими блюдами? Готовим желе, добавляя голени, ножки и другие компоненты для желирования.

Заливное с мясом

Приготовить заливное из мяса можно из любых его разновидностей — говядины, свинины, курицы. Мясное и рыбное заливное обычно готовится к праздничному столу, поскольку это блюдо служит главным украшением. Картину можно «нарисовать» морковью, болгарским перцем, зеленью, консервированным горошком и другими вкусными ингредиентами.

Сделать на мясе по центру глубокий надрез, не доходя до низа 1 см. Надрезать мясо вправо и влево, раскрыть как книгу. Утолщенные места надсечь. Свинину отбить в тонкий пласт, посолить, поперчить. Чеснок очистить, разложить на мясо.

Кусочек заливного с мясной прослойкой, кружочком яйца и темными оливками — это хороший ужин для тех, кто не мыслит свою жизнь без мяса, но при этом заботится о стройности фигуры. Заливное из свинины с желатином с оливками и яйцом считается более сытным блюдом, чем бульон с кусочком отварной свинины. А разница между ними заключается только в наличии быстрорастворимого желатина. Заливное получит свою долю коллагена.

Похожие статьи

• Как сделать ажурный ламбрекен своими руками пошаговое - Самостоятельно шьем красивые шторы по
• Рецепт вкусных тушеных овощей пошагово
• Пасха творожный рецепт пошагово
• Заливной пирог с луком и яйцом рецепт с пошаговым