Свиной головы рецепт пошагово

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Зельц из свиной головы

Голову опалить, зачистить, хорошенько промыть. Натереть солью со всех сторон. Положить на противень, завернув кончики ушей и пятачок фольгой. Время от времени собирать растопленный жир и поливать сверху. Гречневую крупу залить кипящей водой в соотношении , добавить соль, сварить рассыпчатую кашу.

Салатный микс подойдет любой, а сливочный сыр нужно брать мягкий, типа маскарпоне. Классическая «ссобойка», а если делаю для дома «быстренько-быстренько, я очень голоден» , оставляю омлет чуть «трепещущим» в середине, лаваш прогреваю в духовке до почти хрустящего состояния и подаю. Рецепт от А. Кончаловского Для этого рецепта больше всего подходит сыр типа маскарпоне пониженной жирности. Сальтисон или зельц — это вкуснейшее блюдо, приготовленное из нескольких видов мяса, с добавлением пряностей, придуманное гурманами-итальянцами и ставшее традиционным в Польше и на Украине.

Свиную голову разрубить, удалить глаза, побрить безопасной бритвой. Варить долго, я ставлю на ночь. Разобрать, мясо не резать мелко. Завернуть в пакете колбаской, хорошо уплотняя, чтобы выдавить воздух. Рулетики уложить плотно в коробку и сверху небольшой груз для придания формы.

Похожие статьи

• Сделать барбекюшницу своими руками из кирпича видео - Барбекю из кирпича своими руками - пошаговая
• Делаем снеговика своими руками из носка - Как сделать из носка снеговика: пошаговая инструкция
• Рецепт вкусных тушеных овощей пошагово
• Дизайны маникюр пошагово - Cached