Рыба в кляре рецепт с водкой

Вся фишка его «хорошо забытого старого» заключалась в том, что Хестон совершенно по-особенному стал готовить жареный картофель, а заодно добавил в тесто для кляра к рыбе алкоголь, в частности, пиво и водку. Последние активно поспособствовали растворению большей части глютеновых или по новому — клеберных белков, благодаря чему кляр на рыбе становился таким же хрустящим, как и обычно в подобных блюдах, отнюдь при этом не «задубевал» что случается довольно часто! Более того, кусочки рыбы в Хестонском кляре подрумянивались почти мгновенно, приобретая аппетитный золотистый оттенок. Внутри же этой состоящей из множества тонких и хрупких слоев корочки рыба становилась настолько мягкой, что буквально истаивала, едва попадая в рот!

Кляр для рыбы

Как ты думаешь, сколько способов приготовить рыбу в кляре существует? Мы нашли минимум 15, и уже готовы поделиться этими рецептами. Разные продукты и специи — и вот можно баловать домочадцев хоть каждый день! Начнем с воздушного и хрустящего кляра на сметане, благодаря которому рыба остается очень сочной. Тебе понадобится: г рыбы, 2 яйца, 2 ст.

Рецепт очень простой и быстрый, но очень удачный. Кляр идеальный - легкий, воздушный, с хрустящей корочкой, а в сочетании с рыбой, получается просто божественно. В таком кляре можно готовить любую рыбу, но лучше всего филе, без костей. На гарнир лучше всего подойдет рис. И хочу поделиться очень вкусным рецептом приготовления минтая со своего канала на ютуб, хотя так можно готовить любую рыбу:. Подготовить рыбу, нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить, обсыпать специями и поставить в сторонку.

• Ингредиенты для картофеля:
• Любителям хрустящей корочки просто необходимо научиться готовить кляр. Обволакивая продукты, он превращается в защитный слой и не дает сокам ускользнуть при обжарке.
• Кляр для рыбы — это специальное тесто, которое сделает блюдо привлекательнее на вид и аппетитнее на вкус! Существует множество разновидностей его приготовления, так что каждый может подобрать свой идеальный вариант.
• Если нравится готовить коктейли с водкой посмотрите рецепт соленых огурцов с водкой.
• Рецепт кляра для рыбы с водкой
• Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
• Рецепты на День влюбленных.
• Кляр для рыбы с водкой Перед вами - простой рецепт приготовления кляра для рыбы с водкой.
• Рецепт кляра на пиве
• Кляр — это тесто разной степени жидкости, в которое кусочки продуктов погружают перед обжариванием.
• Простой рецепт авторской кухни.
• Этот хрустящий кляр для креветок — совершенно в духе японской темпуры. Водка нужна для того, чтобы образовалось как можно меньше клейковины в тесте.

Пошаговые рецепты с фото. Минтай рыбное филе в кляре. Такая довольно простая процедура делает рыбку очень сочной и сытной. В кляре можно жарить не только рыбу, но и мясо, овощи и фрукты.

Похожие статьи

• Газовые обогреватели для рыбаФото как сделать рОбогреватели
• Выкройки для фартука для кухни - Электронная приманка для рыбалки своими руками
• Детские рыбные тефтели рецепт
• Самодельные моторы и лодки - Лодки, моторы, квадроциклы и техника для рыбалки