Рецепты начинок для рулетиков из баклажанов

Если вы планируете праздничное меню, то закуска из баклажанов в виде аккуратных и маленьких рулетиков, обязательный must have в вашем списке блюд. Начинка для рулетиков может быть самая разная, в зависимости от времени года, а готовить закуску не в сезон зимой и весной можно из замороженных баклажанов. Достаточно лишь обжарить или запечь пластинки из баклажан на растительном масле, поместить в пакет и заморозить. Такие заготовки занимают очень мало места в морозильной камере, поэтому подойдут даже для самых скромных по размеру моделей.

20 лучших рецептов рулетиков из баклажанов

Рулетики из баклажанов с различными начинками — именно те рецепты, которые должны быть у каждой хозяюшки, любящей готовить. Эта закуска будет уместна на любом праздничном столе, будь то день рождения, свадьба или офисный фуршет. Начинка для рулетиков может быть любая, но лучше всего готовить их из тех ингредиентов, которые хорошо сочетаются с баклажанами.

Выбирайте крупные или средние баклажаны: маленькие неудобно заворачивать в рулетики. Для нарезания используйте тёрку-мандолину или острый нож. Из одного баклажана обычно получается 6—8 ломтиков. Чтобы убрать горьковатый привкус, посолите баклажаны и оставьте на 15—20 минут, промойте и подсушите. Начинку выкладывайте с широкой стороны. Рулетики, которые не нужно готовить в духовке, закрепляйте деревянными или пластиковыми шпажками.

Любите синенькие? А рулетики из них? Тогда эта подборка вкуснейших начинок будет вам в помощь и в радость. Как готовить:. Обжарить рубленый чеснок на масле.

Похожие статьи

• Вкусные блюда из баклажанов с мясом - Баклажаны запеченные, рецепты с фото на m
• Икра из баклажанов на зиму фото пошаговым - Баклажанная икра пошаговый рецепт с фото
• Салатов из баклажан перца моркови и помидор - Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем
• Что можно приготовить из блинов и фруктов - 30 начинок для блинов - Лайфхакер