Рецепт кексов на сметане в формочках
Маффины на сметане с курагой и изюмом
Готовим с Натали. Вкусные кексы с изюмом в силиконовых формочках. Классический рецепт кексов в духовке. Если не знаете, чем порадовать себя на ужин, попробуйте приготовить домашние кексы. В качестве начинки можно взять изюм или цукаты. Как приготовить В чашу разбить яйца, добавить сахар, соль, ванильный сахар — размешать венчиком.
Кексы на сметане — хороший вариант из широкой линейки этих кондитерских изделий. Сметана, дополненная небольшим набором ингредиентов: яйцом, мукой, маслом, сахаром и разрыхлителем, делает выпечку воздушной и нежной, напоминающей по вкусу известный бисквит «Барни». Технология простая и быстрая, только важно правильно следовать пропорции продуктов, согласно выбранному рецепту. Кекс на сметане с изюмом в духовке признается многими хозяйками самым простым и самым вкусным вариантом этой выпечки, а изюм любят все. Замес теста на сметане делает выпечку рассыпчатой, воздушной и позволяет сохранить влажную текстуру кекса дня. В этом рецепте выпекаем кексы в духовке в маленьких формочках.
Кексы на сметане - это, пожалуй, самый простой и быстрый рецепт приготовления кексов. Их можно отнести к категории "гости на пороге". Я их часто пеку если хочется чего-нибудь сладенького к чаю, а "заморачиваться" чем-то сложным нет времени или лень. Если в доме нет сметаны, можно заменить кефиром, добавить изюм или курагу - результат всё равно вам понравится. Соединить сметану, сахар, яйца и соду. Перемешать до однородности.
