Почему не поднимаются профитроли
Можно ли сразу доставать профитроли?
В отсеке холодильного устройства этот десерт, обернут в пищевую пленку, может быть пригодным к употреблению на протяжении 5 суток. Еще их можно отправить на хранение в пищевом лотке, плотно закрыв крышкой. Без какой-либо тары эклеры в скором времени зачерствеют и пересохнут.
Эклеры и профитроли, пришедшие к нам из французской кухни, сейчас можно встретить в каждом кафе. Заварное тесто, из которого делают их, считается очень сложным в приготовлении, поэтому не все хозяйки решаются приготовить эклеры и профитроли в домашних условиях. На самом деле готовить эти десерты не так сложно, если знать некоторые секреты. Освоив замешивание заварного теста, вы научитесь делать пирожные с разной начинкой, удивляя своих близких, друзей и гостей. Не случайно французские кондитеры считают, что повар, который научился делать эклеры и профитроли, получил посвящение в мастера кондитерского искусства.
- Я знаю, что очень многие не решаются связываться с заварным тестом, потому что если оно не получилось однажды, то вряд ли скоро возникнет желание попытку повторить.
- Многие не готовят эклеры дома, потому что это кажется сложным делом.
- Заварное тесто для эклеров воздушное, лёгкое и многофункциональное.
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
- Минутки для дома.
- Красивые эклеры без трещин снаружи и пропеченные внутри — мечта любой хозяйки, особенно начинающей. Научившись готовить выпечку из заварного теста, открывается простор для экспериментов.
Форум Sweets О сладком Секреты кондитера Заварное тесто. Страница 1 из 3 1 2 3 Последняя К странице:. Опции темы Отправить по электронной почте… Подписаться на эту тему…. Cascaya Просмотр профиля Сообщения форума Личное сообщение Изображения.
