Пицца простая рецепт без дрожжей

Диетологи говорят, что дрожжи, особенно сухие, — это не самый безопасный продукт. Поэтому сегодня я хочу поделиться проверенным рецептом теста для пиццы на кефире без использования дрожжей. Основа получается воздушной, тонкой и очень нежной.

Домашняя пицца без дрожжей

Как приготовить бездрожжевое тесто для пиццы? Тесто для пиццы без дрожжей - мягкое и пышное бездрожжевое тесто с использованием разрыхлителя и воды. Простой и быстрый рецепт. В приготовлении пиццы в домашних условиях, пожалуй, самый длительный этап это тесто.

Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом прямоугольном противне, а также для пиццы рустика «пиццы по-деревенски». В последнем случае основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с начинкой помещается под гриль. Конечно, бездрожжевое тесто не такое пышное, как, например, в неаполитанской пицце: оно, скорее, ближе к основе римской, более сухой. Но если вымесить его основательно, до эластичного состояния, то результат вас точно не разочарует. Приготовьте все ингредиенты теста для пиццы.

Пергамент обязательно смазать хорошо растительным маслом, или вообще без пергамента. Пристает к низу пиццы если не промаслить. Вот сижу, отдираю!

Похожие статьи

• Что носить с обувью без каблука
• Почему на работу не пропускает служба безопасности
• Открытка другу просто так своими руками - Прицепы своми руками
• Как сделать в майнкрафте 1.8.1 лифт без модов