Кальмары фаршированные яйцами и рисом рецепт
Кальмар, фаршированный яйцом и рисом
Чтобы приготовить Кальмары, фаршированные рисом, луком и яйцом необходимо Сварить рассыпчатый рис. Репчатый лук мелко нарезать, пассеровать до готовности; в конце пассерования добавить томат-пюре и пассеровать его с луком до окрашивания жира в оранжевый цвет. Рис соединить с пассерованным луком, добавить 2 сырых яйца и 2 мелкорубленых вареных, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, молотый перец, все перемешать. Тушку кальмара, очищенную от кожицы и промытую, отбить зубчатой стороной молоточка для отбивания мяса , чтобы несколько разрыхлить мякоть кальмаров, затем слегка посолить, внутренние и поверхностные слои заполнить подготовленным рисом неплотно , слегка обжарить на сковороде с жиром со всех сторон. Переложить в сотейник, полить сметанным соусом или соусом сметанным с томатом, закрыть крышкой и тушить в духовом шкафу 20—30 мин.
Фаршированные кальмары с рисом и яйцом мы будем готовить в духовке. Но прежде чем отправлять аппетитные тушки в разогретый духовой шкаф, их предстоит еще подготовить. Процесс это довольно простой, и вы легко повторите его в домашних условиях. Подробнее обо всем можно узнать, прочитав ниже наш пошаговый рецепт приготовления фаршированных кальмаров с фото. Из него вы почерпнете не только, как приготовить вкусную и подходящую начинку из риса и яиц, но также, как наполнить ею тушку, чтобы та не разорвалась в процессе готовки.
Кальмары, фаршированные рисом и яйцами. После запекания в сметанном соусе кальмары становятся очень нежными, а простая начинка идеально дополняет их. Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным.
Похожие статьи
- Пошаговое рисование портреты - Билли Шоуэлл: Портреты цветов от А до Я. Практическое
- Блюда из тыквы в духовке в тыкве с рисом - Каша из тыквы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Пова
- Пошаговые рисунки акриловыми красками на ногтях - Рисунки на ногтях акриловыми красками для начинающ
- Флористика своими руками букеты