Что делать чтобы сало было мягким

И как засолить любое сало, чтобы было мягким, вкусным и нежным - чтобы прожилки мяса не были жесткими, пересоленными, слишком темными. А ведь часто мы виним само сало: якобы жесткое, якобы не ту часть выбрали, якобы слишком тонкое, высокое или еще какое.

Как правильно солить сало, чтобы оно было мягким: дедовский секрет

Чтобы соленое сало было вкусным и мягким, нужно правильно выбрать в магазине свежее сало. Хорошее продукт должен быть без щетины, иметь белый или нежно-розовый цвет. Самое лучшее сало — со спины, оно податливое и мягкое.

Посолить сало в домашних условиях, чтобы получилось вкусное и мягкое можно различными способами. Быстрый способ засолки сала с чесноком и перцем позволяет за трое суток приготовить вкусное домашнее сало. Солится свежее сало в соли сухим посолом.

• Как выбрать сало
• Рецепты » Кулинарная пропаганда. Как сделать сало домашнее мягкое и вкусное.
• Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин.
• Сегодня будем разбираться в казалось бы обычном вопросе. Предлагаю засолить сало, да так, чтобы получилось все на ура.

	287	Сало — любимый продукт для многих.
	171	Если соленое сало получилось жестким, это не значит, что вы что-то сделали неправильно при засолке. Просто опустите сало в кипящую воду минут на пять-десять.
	453	Существуют разные способы, при помощи которых можно засолить вкусно сало.
	260	Когда-то сало было пищей бедняков, поскольку куски свинины с мясом стоили баснословно дорого.

Жесткое соленое сало можно сделать мягким в домашних условиях. Даже если до засолки часть туши была выбрана неправильно, положение можно спасти с помощью термической обработки. Первый способ — отварить в горячем маринаде.

Похожие статьи

• Женские модельные причёски - Как сделать прическу самой себе с челкой?
• Почтовый ящик на дверь
• Что делать если острые боли внизу живота
• Какой можно сделать подарок из бумаги на 8 марта