Блюда из кабана в духовке рецепты

Одно из самых сложных в рассечении видов мяса кабана, как ни странно, - шея кабана, имеющая большое количество часто-пересеченных мускулов и прожилок, расслаивающихся на отдельные пряди, пленки и сухожилия. Если оно еще и свежее, комнатной температуры, мягкое, то справится с ним в поперечном резе далеко не каждый нож. Так что, разделывая лучшее мясо - используйте хорошие ножи.

Кабан в духовке

Оксана Ковалева Поваренок 1 уровня. А начиналось все просто - муж вернулся с рыбалки с необычным "уловом" - почти трехкилограммовым куском кабанятины. После охов, вздохов и расспросов встал вопрос, что с ним можно сделать.

Взгляд со стороны. Буженина из кабана. Готовить это блюдо очень просто, непросто найти кусок мяса дикого кабана. Да и вкус у дикого специфический , никакими приправами и маринадами его не перебьешь. Ну если вы не стали обладателем дикого кабана , отправляйтесь на рынок и купите домашнего. На всякий случай вот рецепт приготовления.

Тонким ножом сделать глубокие надрезы, в каждый надрез положить немного соли, розмарина и зубчик чеснока. Выложить овощи в форму для запекания, посолить, поперчить, добавить розмарин и 2 ст. Я форму застилаю кулинарной бумагой, но это из-за вредного характера моей духовки. Положить мясо, полить его оливковым маслом. Поставить форму в хорошо разогретую духовку, примерно на минут, ориентируйтесь на свою духовку: нам нужно подрумянить мясо.

Похожие статьи

• Рулька запеченная в меде в духовке рецепт
• Блюда из тыквы в духовке в тыкве с рисом - Каша из тыквы в духовке - пошаговый рецепт с фото на Пова
• Рецепты запеченного картофеля с мясом в духовке
• Курица в пакете с овощами в духовке рецепт